南瓜熟粉支持定制
发布时间:2024-07-06 06:25:12 浏览次数:1 公司名称:[三亚]乐农食品有限公司
是否厂家 | 是 |
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产品品牌 | 乐农 |
发货城市 | 全国 |
产品产地 | 山东 |
可售卖地 | 全国 |
是否进口 | 否 |
产地 | 山东 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
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南瓜粉除了直接食用以及用之外,还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。当前在国际和国内市场上,对南瓜粉的需求量不断增加,是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是全国各界关注的热点问题。目前,国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉,产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷;虽然少数厂家采用了喷雾干燥工艺的生产南瓜粉,但由于能耗高等因素,严重制约了产业化的发展,增产不增效的现象仍然凸显。虽然南瓜粉是很大众化的产品,但是大家在挑选的时候还是不要掉以轻心,抓住这些重点,需要看清产品配方、适合人群、保质期等,选择适合自己的南瓜粉,这样才能在享受美味的同时,也把健康吃回来。
南瓜:南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物,别名:金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。专家认为,南瓜是横跨饮食业六级台阶:主食——蔬果——外来食品——饮料保健食品——药理食物。人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。三亚南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。南瓜:南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物,别名:金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。专家认为,南瓜是横跨饮食业六级台阶:主食——蔬果——外来食品——饮料保健食品——药理食物。人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。三亚南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。
南瓜变成了干南瓜片后小伙伴们需要拿回来再放入烤箱之中,烘焙到全干,一定要控制住时间,否则焦糊了的南瓜片可就不好吃了。南瓜片被烘焙干了之后,大家需要再让南瓜片冷却到室温正常状况下。再用家里经常用的粉碎机将南瓜片多粉碎几次,一直等南瓜片变成了细碎的粉末状才算是大功告成。当然如果没有粉碎机的话,小伙伴们就得辛苦一下,可以随时随地拿个碗来将它碾碎。毕竟已经晾干,碾起来也十分容易。
这个时候小伙伴们就得拿来一个容器将所有的南瓜粉装起来,毕竟这可算是我们辛辛苦苦的劳动果实。南瓜片变成了南瓜粉,大家不仅可以随时都进行冲泡饮用,更是可以将南瓜粉撒到自己之前做的糕点上增添颜色和味道,想一想都觉得十分美好。
更何况南瓜十分滋补,多喝对女孩们的身体也很有好处。不仅可以让面色变得红润起来,而且也可以让肌肤变得更有弹性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比较多,所以也会引起一些人的腹胀,一定不能贪吃,否则吃多了反而对身体不好。
处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工,适应大规模南瓜深加工产业。切将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。